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            中國新聞網-上海新聞
            上海分社正文
            豫園老字號創新有新招,用新產品寫好老字號的新故事
            2021年10月19日 17:59   來源:中新網上海  

              中新網上海新聞10月19日電(徐明睿)一包蘇式半干面,一塊大燜肉,一包湯料和蔬菜包,5分鐘左右的時間,一碗松鶴樓的蘇式燜肉面就可以在家輕松復刻。由豫園文化飲食集團主辦的“經典美味嘗在家——‘真嘗家’新品牌發布會”18日在上海舉辦,首批真嘗家與老字號的聯名系列產品亮相現場。

              豫園文化飲食集團總裁趙誠寧表示,在現代生活的快節奏下,消費者已經非常習慣于“動動手指就能送貨上門”的新消費模式。為了讓父母輩吃到“經典”,年輕人們吃到“時尚”,真嘗家將豫園飲食旗下現有的各大老字號的招牌產品,比如:上海老飯店的八寶鴨,松月樓的凈素菜包,松鶴樓的蘇式湯面等,進行創新優化。

              近年來,隨著消費市場的不斷升級,直播、跨界、聯名、文創……逐漸成為老字號“出圈”的新方式。旗下擁有多家非遺、中華老字號及上海老字號的豫園文化飲食集團,不斷開拓“老字號”創新路,還在去年完成了餐飲與食品飲料兩大產業板塊的戰略合并,幫助老字號提升新“食”代軟實力。

              據趙誠寧介紹,豫園文化飲食集團對未來十年的發展戰略規劃也進行了同步升級,未來他們的側重點將圍繞“為全球家庭客戶提供‘從農場到餐桌’的餐食體驗”進行全方位打造。

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            編輯:徐明睿  

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